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　　胡萝卜品种“坂田七寸”是厦门国贸种子进出口有限公司、厦门华侨亚热带植物引种园从日本引进，2003年通过福建省非主要农作物品种认定。2003年起，晋江市开始引进种植，面积逐年扩大，2012年全市种植面积达0.3万hm2。该品种产量高，品质优，商品性好，耐贮运，适宜保鲜加工出口，经济效益高。
　　1 品种特征特性
　　植株叶丛直立，株高40 cm左右，叶片绿色，2～3回羽状复叶；叶柄浅绿色，绒毛少，长20 cm左右。肉质根整齐一致，表皮光滑鲜红，近圆柱形，长23～26 cm，肉质根头部直径5 cm左右，芯、肉深红色，髓部2 cm左右，无黄色髓心条纹，平均单根质量350 g左右。商品性好，成品率高达95%以上，品质优，纤维少，肉质细嫩，韧性好，味甜。经测试，每100 g鲜样含维生素C 27.7 mg、类胡萝卜素15.5 mg、维生素B1 0.093 mg、维生素B2 0.042 mg，蛋白质含量0.465%，纤维素含量0.599%，碳水化合物含量5.46%。较抗白粉病和根结线虫，耐寒性强，抗旱性强，不易抽薹。在晋江种植，播种至收获130～160 d，667 m2产量5 000～6 000 kg。
　　2 栽培技术
　　2.1 整地
　　胡萝卜属于根菜类作物，直根入土深，宜选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂壤土种植，播种前要深翻并667 m2施腐熟有机肥3 000～5 000 kg、复合肥20 kg、过磷酸钙20 kg，施基肥之后深翻细耙，让肥料与土壤混合均匀。
　　2.2 播种
　　整地2～3 d后犁沟做畦，畦宽0.8 m、沟宽0.3 m，每畦种植4～5行，行距13～15 cm、株距6～8 cm，打浅穴点播，点播后用细土杂肥覆盖。采用穴播方式可节省种子，节约种子成本。坂田7寸为中晚熟品种，在晋江于9-11月份播种为宜，选择连阴天播种最好。每667 m2播种量120～150 g。
　　2.3 田间管理
　　2.3.1 间苗、定苗、除草
　　播种后25 d左右进行间苗，35 d左右定苗，定苗株距10～13 cm。每667 m2定苗3万株左右。播种后20 d应开始除草，采用人工拔除杂草，严禁使用除草剂。
　　2.3.2 肥水管理
　　进行3次追肥，第1次为出苗后15 d施苗肥，每667 m2施复合肥10～20 kg，在种植行间拉浅沟施下，主要促进论文发表幼苗期叶片和根系生长。第2次为定苗后约5 d进行，此时期是地上叶丛和根系旺盛生长期，根系吸收肥料、水分能力强，肉质根延长生长与加粗同时进行。每667 m2施复合肥25～35 kg。第3次在播种后80～90 d进行，此时期胡萝卜肉质根迅速膨大，叶片亦继续生长。每667 m2施复合肥10～20 kg。追肥应结合浇水进行，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。收获前20 d内不施用速效氮肥。
　　晋江冬季少雨，沿海风力强，蒸腾旺盛，砂质土壤保水能力差，采用喷灌设施灌溉效果较好。胡萝卜整个生长期需水量大，天旱一般3～5 d喷水1次，土壤湿度保持在田间持水量60%～80%。出苗前应保持土壤湿润，一般苗期每天喷灌1次，每次约15 min，以土壤保持见湿见干为原则。苗期后一般2 d喷灌1次。追肥前3～4 d控水，配合开沟晒根，晒至叶片略显萎蔫，以促进主根下扎。追肥后7 d内应多喷水，以利肥料的吸收，每天喷灌1次，每次20 min。播种70 d以后，可3 d喷1次水，以利于块根的生长。生长后期遇上阴雨季节要及时排水，防止根部开裂和病虫害发生。
　　2.4 病虫害防治
　　主要害虫有金针虫、地老虎、蝼蛄等，病害主要有白粉病、黑斑病、软腐病等。提倡以农业防治为主，物理防治、生物防治相结合的综合防治措施。农业防治措施主要是实行轮作，合理品种布局，前茬种植与胡萝卜不同科的西瓜、甜椒等经济作物；播种前土壤深翻、晒白，及时排除田间渍水，达到减少病虫源数量和营造不利于病虫害发生的生态环境的目的。物理防治措施有应用黑光灯、频振式杀虫灯或食料毒饵诱杀金针虫、地老虎、蝼蛄、夜蛾类害虫的成虫。生物防治主要是加强病虫测报，减少喷药次数，喷施苏云金杆菌和青虫菌等生物农药，保护害虫天敌。
　　2.5 适时收获
　　宜在肉质根充分膨大时收获。采收过早，影响产量，过迟则会使肉质根组织变老，而且因4-5月份梅雨天气，易引发病害，影响产品质量。采收时间还应根据市场行情适度调整。