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马齿苋的特征特性及栽培技术

时间:2015-07-10 08:57 文章来源:http://www.lunwenbuluo.com 作者:黄寿祥 点击次数:

    摘要:阐述马齿苋的特征特性,介绍其栽培技术,包括繁殖、病虫害防治以及采收等方面内容,以为马齿苋种植户提供参考。

  关键词马齿苋;特征特性;栽培技术

  马齿苋是一种生态养生的蔬菜,深受消费者的喜爱,原为野生植物,喜生于农村的田间、荒地、路旁及庭院内,土岗、沙丘等地方更适合其生长繁植。近年来,为适应市场消费者的强劲需求,开始进行大田种植,现就其特征特性及无公害栽培技术做简要介绍。

  1特征特性

  马齿苋,属马齿苋科一年生草本植物,又称蚂蚁菜、长命菜、马苋菜、马子菜、五行菜、马蛇子菜、瓜子菜、安乐菜、酸米菜。每100g嫩茎叶中含蛋白质1.8g、脂肪0.7g、糖类2.6g、粗纤维0.7g、钙79mg、铁1.3mg、胡萝卜素2.09mg、VC23mg。食用部分是幼嫩茎叶,可做汤、馅、炒食及用开水烫后凉拌,并可将嫩茎叶晒至可贮藏备用。同时,马齿苋全珠均可入药,有解毒消炎和利尿功能,也是治细菌性赤痢的常用药物。因此,马齿苋是集食用、药用、养生保健食物于一身的常见植物、作物与药物,具有广泛的开发前景。

  马齿苋植株肉厚多汁,光滑无毛。根系发达,茎斜生、直立或平卧,从茎基部分枝,茎枝为圆柱状黄绿色,向阳面褐红色。叶片匙形或倒卵形,对生或互生,叶柄极短,叶中脉稍突起。两性花,3~5朵簇生于枝顶端,形成聚伞花序,花瓣为5片黄色小花[1-3]。果实呈圆锥蒴果,成熟后顶端自然开盖,扩散出较多的种子。种子细小扁圆黑褐色,表面有小瘤状突起。

  马齿苋耐光耐阴,在弱光下生长快而幼嫩,在强光下仍可继续生长,故俗称“晒不死”;喜温暖环境且耐旱耐涝,生长适温为20~30℃,适宜生长在空气干燥而土壤潮湿的地方。其在连阴雨天易徒长,虽耐日晒,但光照太强则易老。该作物喜向阳肥沃的土壤,以砂壤土最好。马齿苋生长力、抗病能力强,在肥沃土壤或肥水条件差的土壤中均可正常生长。野生马齿苋,主要分布于荒地、田间、庭院及路旁,也可见于土岗、沙丘处[4]。

  2栽培技术

  2.1繁殖方法

  2.1.1压条法繁殖。在马齿苋每株的四周将较长的茎枝压倒在地,每隔3节用潮土压1个茎节(压土的前面需留2~3节茎),让其在土中生根,当压土处的茎节生根后,即可与主体分开,就能形成一株新的独立的苗。

  2.1.2分根法繁殖。将马齿苋成株连根挖起,从根的基部有分杈处擗开,保证每个擗开的分株都带有适量的须根和侧根,晾晒稍干后,就可往畦里定植,先蘸生根粉溶液而后定植效果更好。栽种时,要埋在土里1节茎,株行距10cm×10cm,栽植后覆土,先稍镇压再浇水,经过3~5d即可缓苗,缓苗后即可追肥浇水,以促进茎叶生长[3-4]。

  2.1.3种子繁殖。种子在气温15℃以上即可播种,播种前要先整地施肥,施腐熟基肥30t/hm2。翻耕后做成1.2m的平畦,在土壤湿润的基础上满畦撒播。因种子小,应将其与5倍的细沙混匀后再撒播,播种量10.5kg/hm2。播后再覆盖细潮土,要求厚度为0.5cm。早春季,播后应覆盖草或地膜。幼苗出土后,应揭膜或清除盖草。遇夏季播种,幼苗出土初期,应扣遮阳网,及时排除雨水和除草,一般播后2~4d即可出苗,出苗10d后间苗,株距约5cm,随后可浇水追施尿素150kg/hm2,并清除杂草。播后约30d,叶充分长大,趁还未开花现蕾时的幼嫩期收获。若需采种,应在果实未开盖时采收果实,以免种子成熟后自行开盖撒落[2-4]。

  2.2常见病虫害综合防治

  2.2.1叶斑病。马齿苋叶斑病属真菌性病害,以菌丝体和分生孢子丛在病残体上越冬,主要危害叶片,受侵染叶片初期表面有针尖大小褪绿或浅褐色小斑点,边缘有褐色线形隆起。发病后期,在潮湿条件下会长出灰色霉状物。防治方法:一是及时清洁田园卫生。二是合理水肥管理,及时清除田间积水,避免偏施氮肥,保证植株长势健壮。三是药剂防治。发病初期喷施75%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液,或50%百菌清可湿性粉剂800倍液,10~15d喷施1次,连续2~3次。

  2.2.2蜗牛。蜗牛以成贝或幼贝为害幼苗。其发生与雨量有关,若前一年9—10月雨量较丈,翌年春季易发生。防治方法:一是地膜覆盖。二是用天敌进行捕杀,蜗牛的天敌有步甲、蛙、蜥蜴等。三是药剂防治。在沟边、地头或作物间撒生石灰,用生石灰75.0~112.5kg/hm2,或茶籽饼45~75kg/hm2,撒在作物附近,可防止蜗牛进入。清晨在蜗牛未潜入土中时,用灭蛭灵800~1000倍液,或硫酸铜800~1000倍液,或1%食盐水喷洒消灭蜗牛。

  2.3采收

  在播种或定植后1个月左右,茎就会充分长大。茎叶粗大肥厚且幼嫩多汁时,要趁尚未现蕾前及时采収。如已现蕾,则应将花蕾摘掉,然后用清水洗净,捆把上市[4]。

  3参考文献

  [1]马慕英.马齿苋抑菌作用的探讨[J].食品科学,1992(1):36-38.

  [2]顾雪英,严小燕,杨玲英.马齿苋的特征特性、用途及主要繁殖技术[J].上海农业科技,2012(1):64-65.

  [3]谭丽霞,周求良.马齿苋的营养成份分析及其开发利用[J].中国野生植物资源,2000(2):49-50.

  [4]屠连珍.马齿苋的药理研究[J].中成药,2001(7):519-520.


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