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摘 要：籽用南瓜的高产栽培，选种、选地与整地是前提，施足底肥是保障，适时播种靠技术，加强田间管理是措施，适时采收是关键。 

　　关键词：南瓜；籽用；栽培；技术 

　　黑龙江是南瓜的主产区之一，穆棱是黑龙江省籽用南瓜的主要种植区，随着近几年来籽用南瓜需求量在不断的增加，生产发展前景较好。由于籽用南瓜对商品外观要求较高，技术比较强， 如果掌握不好关键的技术环节，将对产量和质量产生很大影响，所以熟练掌握籽用南瓜栽培技术至关重要。 

　　1 选种、选地与整地是前提 

　　1.1 品种选择 首先要因地制宜选择适于当地隋况的优良品种。南瓜耐旱、怕涝，喜欢偏酸性肥沃土壤。因此无论是平原或是山丘坡岗地种植都应选择地势较高、排水良好、土质疏松及透气性好的地块，不能在低洼易涝、遇雨易积的地块种植。在土质选择上，应以松软的沙壤土、轻粘土为宜，土壤 pH 值在5.5～6.8 之间； 在茬口上，玉米、大豆、小麦等茬的禾本科作物均可。 忌与同属作物及茄科作物重茬、迎茬。种植南瓜的地块也最好 3～5 年轮作 1次。 

　　1.2 整地 黑龙江省春季风沙大，一般干旱少雨，墒情不好。因此为确保墒性，最好秋翻地、秋打垄。如果是早春整地，易早不易晚，最好顶浆打垄，打垄后镇压，以防土壤水分散失。 

　　2 施足底肥是保障 

　　南瓜根系发达，吸肥能力强，在生长发育过程中需氮、磷、钾等元素较多。 因此种植前必须施足底肥。最好是以禽粪、猪粪和羊粪为宜的农家肥；次之是草木灰和草炭土。每公顷用量45000 kg，在整地过程中均匀施入土壤中。化肥以过石、磷酸二铵、多元复合肥为宜，每公帧用量150～225 kg。 

　　3 适时播种靠技术 

　　3.1 先做发芽试验 播种前半个月，取 100 粒种子放在 50 ℃水中搅拌，待水温降至 25 ℃～30 ℃时浸泡1 h，用沙布保湿放在25 ℃～30 ℃条件下进行发芽试验，根据发芽率确定播种量。 

　　3.2 掌握播种时间 南瓜喜温怕冷，黑龙江省一般种植时间在5月10～15日之间。 各地要根据各自气候特点，因地制宜。但最好是播在苗出土前躲过当地终霜期。 

　　3.3 合理密植 为充分利用地力、光照、发挥群体增产优势，并有效地防治南瓜疫病，种植密度一般在70 cm，大垄株距在80 cm左右为宜。 

　　3.4 播种方法 各地播种方法因地而异。由于大部分地区春旱，为保墒出全苗各地可采用“两踩一压”方法。即顺垄刨一个长 20 cm、深15 cm的坑， 踩一脚，随即把种子和肥料放在坑的两边，上面覆4～5 cm厚的土，再踩一脚， 然后镇压，有条件的地方可催芽坐水种植。 

　　4 加强田间管理是措施 

　　4.1 灌水与追肥 南瓜根系强大，吸水能力强，直播的一般根据天气和土壤湿度情况，在伸蔓期和果实膨大期灌2次水。南瓜枝繁叶茂，吸肥量大，一般在生长过程中需追2次肥。伸蔓期和果实膨大期是施肥的关键期，伸蔓期应追一些含氮量高的尿素或硝酸铵，用量每公顷在75～150 kg。 果实膨大期（瓜长到苹果大小时）应追施含磷、钾高的复合肥，促进果实膨大与子粒形成。 

　　4.2 间苗、定苗与中耕培土 当瓜苗长齐后要进行间苗，一般每埯留2 株，2 株苗距要远些。当瓜苗长到3～4 片真叶时要进行定苗，要选择健壮、色好、子叶大的苗，每埯留1株，其余及时去掉。一般在子叶期和第 1 片真叶期，用锄头把根际附近的土壤耙松，以后每发出1～2 片真叶或浇水后进行 1 次，做到三铲、瞠时间应掌握早铲早蹬早放垄。南瓜甩蔓前必须结束铲膛，否则易损伤叶蔓。 

　　4.3 整枝、 压蔓、 摘心与去主根瓜 ① 单蔓式整枝，即每株只留 1 个主蔓，侧蔓全部去掉，去掉的越早越彻底越好，时间大约在瓜蔓长到 70 cm左右进行。如果主蔓受损或主蔓出现雌花过晚，可早期去掉主蔓，只留一个侧蔓结瓜，这一侧蔓距根部越近越好。②压蔓，其方法是把瓜后叶节处的干土铲掉。 露出湿土，将瓜蔓用湿土压上即可。③摘心，为防止瓜蔓继续生长，避免养分消耗，保证营养生长和生殖生长的平衡，以及功能叶片的合理布局，提高光合效率，摘心是十分必要的。单蔓式（黑龙江省种植面积较大的无叉南瓜 ）整枝的摘心，一般在瓜蔓长到150 cm左右进行。方法是瓜前 5～6 片叶处把生长点掐去，再把蔓梢部用湿土埋上即可。④去主根瓜，去主根瓜是获得高产的基础。根据南瓜生长顶端优势特点，主根瓜一般都较小，结籽少，尤其是籽用南瓜，主根瓜必须早去掉，方法是将根部至短节位幼瓜（约l0 片叶以内幼瓜）去掉即可。 

　　4.4 人工授粉 南瓜是雌、雄花同株异化授粉作物，必须进行人工授粉。 一朵雄花可连续授2～3朵雌花。此外，还大力提倡混合授粉，使雌花柱头有选择的机会，提高种子生长优势和授粉率。有条件的地方，在南瓜开花季节放蜜蜂传粉，每公顷地放 2～3 箱即可。 

　　5 适时采收与种子收获 

　　采收技术关键是南瓜的采收、后熟和倒籽工作，是关系到能否丰产丰收的重要环节。南瓜的采收因目的不同采收时间也不同。籽用南瓜则要求种子饱满时收获，早熟品种一般在 8 月下旬至9 月上旬，晚熟品种则在 9 月中下旬采收。具体采收时间还应根据当地气候、南瓜成熟隋况而定。采收后的南瓜应堆放在冷凉、干燥的地方，使其后熟半个月到一个月。因为南瓜采收后并未停止内部生理活动，子粒尚未饱满。冷凉的气候可以促进瓜内营养物质转化，使营养物质向种子内转移。南瓜后熟时间过短，容易造成营养物质向种子转移不充分，种子不饱满；后熟时间过长，易造成烂瓜严重、种子褐变，降低种子质量。种子收获应掌握的是：经后熟后的种子应及时倒籽，以免种子褐变、腐烂，影响种子产量和质量。 

　　5.1 切瓜 切瓜工具最好为月牙刀、铁锹或斧头。其刃要钝些。切瓜一定要横刀切，不伤籽。 

　　5.2 掏瓤 掏瓤最好用椭圆形饭勺，以不伤瓜壳、又不落籽为好。掏籽时要把烂籽、秕籽及时扔掉或挑，好籽单独加工、晾晒、保管。 

　　5.3 分离、漂籽 做到当时掏瓤，否则易发霉变质。最好用南瓜籽分离机分离，分离的南瓜籽用清水漂洗后晾晒。漂洗时千万不要用手搓洗瓜籽，否则，搓掉种膜，易粘住各种脏物，不易脱落，影响经济价值。 

　　5.4 晾晒 南瓜籽晾晒最好用窗纱，每平方米窗纱可晒 1.5 kg，要坚持经常翻动，直到非软皮为止。 

　　5.5 成品清选 南瓜籽晒干后要做到随干随收。加工后的成品，一定要放在通风干燥、无灰尘的仓库或室内贮藏，严防鼠害、潮湿、冻害与污染。