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　　一个高质量、经济效益好的马铃薯加工企业与其产业化经营有着极其密切的关系，因而马铃薯加工产业化可以说是美国马铃薯加工企业的有效模式和成功经验。
　　美国马铃薯加工企业在产业链条上实行产、加、销一体化，建立一体化联盟，生产形成区域特色和产业特色，千家万户的小生产与大市场建立有效的对接机制，加工、营销和生产者之间形成利益共享、风险共担的稳固的产业链，种植者通过与加工、营销者结成利益共同体来保护他们，激发他们的活力，实现利益一体化；在种植之前，种植者就和加工商签订合同，从而降低了种植者的生产风险。[本文转自：lunwen.1kejian.com]
　　先进的信息一体化为其产业化发展提供了必要的保障。所谓信息一体化，就是通过网络把种植、加工和营销联结起来，解决信息不对称的缺陷。以因特网为代表的计算机网络技术在农业领域的应用，使农业生产活动与整个社会紧密联系在一起，使农业生产的社会化进入一个新阶段。美国政府决定建造"信息高速公路"以后，电子计算机网络技术正在美国农业领域里迅速普及。伊利诺斯州已经有67.00％的农户使用了计算机，其中27.00％使用了互联网技术。通过计算机网络，农场主不出家门就可以了解到马铃薯产品的期货价格、销售量、进出口量、最新农业科技、气象资料等信息。同时，还可以在网上直接销售薯类产品，购买生产资料，进行科技咨询。
　　5  强有力的协会是美国马铃薯产业持续发展的有效支撑 
　　美国有各种各样的农产品协会, 这些协会就成为产品宣传与推广的先锋, 美国马铃薯协会就是其中之一。美国马铃薯协会于1972年由美国国会法案倡导成立，代表国内超过7 000位马铃薯种植者和经营者的利益，协会的宗旨是在美国本土及国际市场推广高品质的美国马铃薯产品，促进市场需求。协会的目标就是通过公关, 建立马铃薯的健康形象, 介绍其营养价值, 提供菜谱, 鼓励人们多食用, 并向零售商推销。协会的经费主要由马铃薯种植者根据销售比例交纳, 每0.45 kg交2.5 美分。虽然协会实行公司化运作，但在作培训、开研讨会或推广等活动时, 可以向美国农业部申请, 由政府资助。
　　一直以来, 美国马铃薯协会通过培育消费者公共关系, 进行营养教育, 举办零售点活动, 实行餐饮服务营销和出口计划, 致力于向消费者、零售商、烹饪专业人士宣传马铃薯的益处, 营养和多种用途。近几年, 美国马铃薯协会在国际推广计划中, 把亚洲作为重要市场, 整个推广资金的75.00%都用在亚洲。协会在北京、上海市都建立了办事处, 仅2011年在中国举办的研讨会就有几十个。另外，美国马铃薯协会每年都会邀请多个代表团到美国了解马铃薯的种植和收获，参观加工厂直接感受美国技术，参与产品演示以及了解美国马铃薯是怎样在餐馆中作为特色产品的。使参与者能够对美国如何生产出世界最优质的马铃薯产品有更深的理解。
　　正是由于协会不遗余力的推销和培训, 使全世界越来越多的人认识了美国马铃薯的优势。应该说, 美国马铃薯产业能不断发展壮大, 知名度越来越高, 美国马铃薯协会功不可没。
　　中国作为世界上最大的马铃薯生产国和消费国，发展现代马铃薯产业，不仅有现实的产业基础，也具有广阔的市场空间。近年来，中国马铃薯在生产、育种、科研、销售和加工等方面也取得了巨大的进展，促进了马铃薯产业的繁荣兴盛。但同时与马铃薯发达国家相比较还存在着诸多不足，中国应从多角度、全方位地借鉴和学习美国等发达国家的先进行业经验和技术，细化行业标准、坚持科技创新、有效延伸产业链、优化产业化经营、发挥协会引导作用，积极推动马铃薯向现代产业化、高度加工化、技术现代化方向发展，提高生产者和消费者的福利，发挥马铃薯作为“未来粮食”的全部潜力。
参考文献
[1] 佚名. 亚盛集团：全球粮食危机令马铃薯狂热. 2008-04-25[2011-05-06].