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地理标志视角下旅游商品开发及案例研究(2)

时间:2013-11-09 10:22 文章来源:http://www.lunwenbuluo.com 作者:方磊 点击次数:


  通过实地调查,本文对隆回花瑶景区的旅游商品资源划分为菜品饮食、农林畜产品及制品、中草药材及制品、传统手工产品与工艺品、音像制品和书籍五大类型。其中“隆回龙牙百合”和“隆回金银花”在2009年被国家工商总局批准为地理标志产品,“挑花”和“呜哇山歌”为国家级非物质文化遗产,金银花为主的中药材基地达到20多万亩,竹林面积230万亩,富硒农牧产品具有一定的挖掘潜力。总体来看,旅游商品资源类型丰富,特色明显。
  (二)开发现状
  调查区域虽然物产较为丰富,但总体来看旅游商品的开发却十分滞后,即使拥有两大地理标志产品,也未形成特色旅游商品,主要表现如下:
  1.尚未形成真正的旅游商品。通过实地调查发现,该景区虽然有着丰富的物产和一些具有较高知名度的初级农产品,如隆回“三辣”(辣椒、生姜、大蒜)、隆回“四宝”(金银花、龙牙百合、尾参、苡米)、高山寒米、土猪腊肉、猪血丸子等,但目前基本处于自给自足的状态,未能转化为商品。而事实上该景区旅游者的购买欲很强,但苦于市场上未有相对应的旅游商品。
  2.现有的土特产品服务对象为城镇居民而非旅游者。通过对全县的调查,初级农产品方面已开发有辣油椒酱系列、金银花茶系列、饮品系列、三辣系列、龙牙百合系列、藤三七系列六大类产品。但从访谈调查的结果来看,这些产品的消费对象并不针对旅游者,更多的是为城镇居民服务,因此其包装难以符合旅游商品的要求,大多土特产突出其功能而忽视其文化内涵。
  3.企业的设计、生产能力比较有限。从实地调查结果看,景区内还未有旅游商品生产企业,仅在虎形山乡政府附近有零散的土特产品销售点。从管理处提供的资料看,全县仅有四家生产企业,且均为10人以下的作坊式企业,产品的类型有限,质量和档次均达不到旅游商品的要求,几乎没有专门从事旅游商品设计的人才。
  旅游商品开发原则与措施
  (一)开发原则
  主要遵循以下开发原则:一是系列化原则。研究区内旅游商品资源十分丰富,应充分利用这些商品资源开发系列化的旅游商品,并在每个系列内进行细化和强化,丰富旅游商品体系。二是原产地原则。秉持原产地化原则,带给游客原生态感受,在商品材质及特色上突出旅游商品的原生态和乡土化,使其满足游客求土、求奇、求异的购物心理。三是创新原则。在旅游商品的开发过程中应突出创新,在设计、加工、包装中融入花瑶文化主题元素,从而增加旅游商品的特色度和新颖度。四是文化附加值原则。旅游商品的开发与旅游产品开发一样,要融入创新文化元素不断增加商品的附加值,特别是商品的审美、收藏和馈赠等方面使用价值,这直接决定了旅游商品的价值。
  (二)主要措施
  1.地理标志产品的开发与认证。一是积极申报地理标志产品。隆回花瑶的物产十分丰富,近期地方政府应积极申报地理标志产品,按照国家地理标志产品的保护范围,重点应放在农林畜产品、手工艺品和矿产品三大领域,近期应将“花瑶猪血丸子”、“花瑶腊肉”、“花瑶挑花”系列工艺品申请为地理标志产品。二是在此基础上重点开发四个系列的旅游商品,即土特产品系列、手工艺品系列、纪念收藏品系列和融合花瑶文化的生活日用品系列。其中土特产品系列主要包括以高山云雾茶、野生弥猴桃制品等为代表的绿色生态食品,以金银花、龙牙百合等虎形山特产中药材为主打产品的中药材产品,以瑶乡腊肉、花瑶米酒为代表的民族特色饮食商品;手工艺品主要包括挑花工艺品和民族手工艺品。在这些旅游商品的开发中,要注意规划区域地方特色的打造和设计,要在质量、品种、式样上下工夫,立足于游客喜好,融地方特色、价格经济、携带方便、保证质量等特点于一体。三是旅游商品品牌化,赋予旅游商品地理性标志。在旅游商品的包装及品牌宣传上,应尽量以花瑶为统一宣传形象,在认可的商品包装袋上统一印制诸如“隆回·花瑶”字样,统一并强化规划区域旅游形象,赋予旅游商品独特的地理性标志。
  2.销售网点建设。主要建立四级销售网点:一是建设旅游商品专业销售中心。重点建设三个集中的旅游商品销售中心:国际花瑶风情度假小镇大型购物中心、小沙江镇旅游商品购物中心、金石桥镇旅游商品购物中心。二是建立旅游商品购物街。重点建设和完善虎形山乡、崇木凼两条旅游商品购物街,在这两条主要的购物街道上出售富有地方特色的旅游手工艺品、纪念品和土特产品及特色地方小吃等。三是建立旅游商店。除了在以上购物中心和购物街设立商店之外,还要依托景区的旅游环线,在各村寨形成的旅游服务点上设立旅游商品购物商店,对旅游商店实行定点、挂牌政策,对定点、挂牌的商店施行不定期重点抽查,以规范旅游商店的经营活动,保障消费者的利益。四是创新销售方式。旅游商品的创新销售方式可以考虑三种模式:直销、网络销售和电视销售。
  3.宣传与营销推广。由县政府主办、景区承办,在景区内定期举办各种形式的旅游商品宣传和促销活动,如开展旅游商品概念设计大赛、旅游商品包装设计大赛、能工巧匠选拔大赛、十佳旅游商品评选等活动,通过挖掘花瑶的历史文化、民风民俗等资源,对区域的旅游商品进行创新的概念设计,针对各种旅游商品进行包装策划,要求能体现区域文化特色。同时,以挖掘民间艺术文化、丰富旅游资源为目的,按发现人才、挖掘人才、推出新品的原则,保护和传承本地民族民间工艺,挖掘和锻炼一批不同类型、各个层次和各有所长的旅游商品能工巧匠,同时也为区域旅游商品的开发与产业化储备人才。通过这些活动,推动规划区域旅游商品的进一步发展。

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