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小粒种咖啡育苗技术

时间:2013-08-15 14:59 文章来源:http://www.lunwenbuluo.com 作者:论文部落 点击次数:

  云南省十分重视咖啡产业的培植和发展。早在“八五”末期,咖啡已被云南省人民政府列为重点扶植和发展的“18生物”工程之一;1998年云南省政府出台了《云南省政府关于促进咖啡产业发展的意见》(云政发[1998]116号文);2003年11月云南省发展和改革委员会《云南省优势农产品区域布局规划》,即把小粒种咖啡列为云南省重点发展的优势农产品;2007年国家农业部《特色农产品区域布局规划(2006-2015年)》,把云南省南部、西南部24个县规划为小粒咖啡的优势产区;《云南省生物产业发展规划纲要(2006-2020)》也把咖啡列为重点发展的特色生物产业;《云南省农业综合开发“十一五”规划(2007年3月)》计划在“十一五”期间加大对咖啡产业的扶持力度,计划投入1亿元,新植和改造4000公顷优质咖啡园,建设2000公顷有机咖啡种植基地。云南省咖啡发展前景广阔。

  一、小粒种咖啡

  (一)产地与分布

  小粒种咖啡又称为阿拉伯种咖啡。原产于非洲埃塞俄比亚西南部和苏丹东南部海拔1000-2000米的地区,经人工引种栽培后,其种植已遍布全世界热带地区,是世界主要栽培种,种植面积与产量分别占世界总面积及总产量的80%和82%以上。小粒咖啡多分布于北纬28度至南纬38度之间的高海拔(1300-1900米)地区,主要产区是拉丁美洲,其中以巴西最多,其次是哥伦比亚,东、西非洲都有较大面积的栽培。我国云南、广西、福建、粤西、海南等省、自治区都先后引种栽培成功。我国除海南省以外均以栽培小粒种咖啡为主。

  (二)植物学特征

  阿拉伯种咖啡(小粒种)为常绿灌木,植株较矮小,高4-5米,分枝细长(0.7-0.85米);叶片小而尖,呈长椭圆形,较硬,叶面革质,叶缘波纹细而明显;顶芽嫩叶绿色或古铜色,因此在云南被称为“绿顶咖啡”与“红顶咖啡”;单节结果数一般为12-20个,多者达25个以上;枝条结果节较多时,果实较小,果肉较甜,种皮较厚,易与种子分离。鲜果与干豆比(以下称鲜干比)为4.5-5:1,种子较轻,每千克干豆4000-5000粒,但不同种植区每千克干豆数不同。在管理良好条件下,其产量不亚于中粒种咖啡。较耐寒、耐旱;一般品种易感叶锈病,易受天牛为害。自然寿命可达100年,但经济寿命在25年左右。产品气味香醇,饮用质量佳。

  二、小粒种咖啡育苗技术

  (一)科学选种,提高单位面积产量

  良种是培育壮苗、提高单位面积产量的基础,必须认真选种。根据各地区气候情况、海拔高度、生态类型选择适宜的咖啡良种。种子必须在优良的母树上选择。优良母树的标准时:树龄在3年以上,高产稳产,株型好,无病虫害,抗性强的单株。选种时必须选择完全成熟,果型正常,充实饱满,大小基本一致,具有两粒种子的果实。

  (二)制种技术

  选择好做种的果实后就可以制种。首先要对咖啡果实进行脱皮,如要制的种子不多,最好采用手工脱皮,因用机器脱皮容易造成种子的机器损伤。脱皮后进行发酵,以脱去果胶。发酵时间一般24-36小时,以手搓捏种子感到粗糙不滑为宜,时间太长会使种子变黑腐烂。发酵后取出种子漂洗干净,同时捡去浮在水上面的空瘪及损伤的咖啡豆,把洗净的种子在阴凉通风处摊开晾干,种子含水量12%-14%。做种的咖啡不宜在太阳下晒干,因为经太阳晒干后咖啡豆易裂开,从而影响出苗率。晒干后用麻袋或竹箩盛装在通风阴凉处储藏备用。咖啡种子储藏的时间不宜过长,储存4个月后种子发芽率明显降低。小粒咖啡种子每1千克有种子3000-5000粒不等,可出有效苗木2500-3500株不等,一般每1千克种子可种植0.666公顷左右。


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