论文投稿_医学论文投稿_核心期刊,职称论文投稿发表_论文部落

　　摘要：“农超对接”农产品供应链运作模式是超市和农户从供应链管理视角出发，超市直接从农户采购农产品，通过冷链物流配送中心将产品送到各超市门店进行销售，可以让农户、超市、消费者多方受益的一种新型农产品流通模式。“农超对接”作为一种多方共赢的发展模式，受到各方的追捧，在我国兴起了一阵发展浪潮，然而它在我国实践的时间较短，发展中必然会存在诸多问题。文章通过总结“农超对接”模式发展中出现的主要问题，进行简单分析，并提出相应对策，促进它更好的发展。

　　关键词：农超对接；供应链；冷链物流

　　Abstract：“Agriculture super docking”agricultural product supply chain operation mode is the supermarket and farmers from the perspective of supply chain management of supermarket direct from farmers to buy agricultural products， through the cold chain logistics distribution center will products sent to the supermarket store sales， multi benefit to farmers， supermarkets and consumers a new agricultural products circulation pattern.“Agriculture super docking”as a model for a win-win development， sought after by the parties， in China rise a wave of development， however it in China's practice time is shout， the development will， there exist a lot of problems. This paper summarizes the main problems in the development of“agricultural super codking”mode， makes a simple analysis， and puts forward the corresponding countermeasures to promote its better development. 

　　Key words： agricultural super docking； supply chain； cold chain logistics 

　　0引言

　　我国农业传统思想严重，重生产、轻流通，农业发展的瓶颈由生产领域转移到流通领域。农产品流通事关农业发展、农民增收以及农产品质量安全。近年来，农产品流通问题（表现在农民丰收的农产品烂在地里、农产品质量问题等）层出不穷，严重阻碍了农民收入的增加，减缓了农业产业化、现代化发展的进程。党中央、国务院为了解决农产品流通问题，于2008年12月11日联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》，积极推进“农超对接”工作。

　　“农超对接”最本质的意义是，将现代流通方式引入农村，将千家万户的小农生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者多方共赢。然而实际运作的效果却是不尽人意，虽然农超对接描绘出美丽的蓝图（可以减少流通环节，降低物流成本，农户和消费者分成中间环节利润，农产品质量安全获得保证等），但是各地普遍存在着农户、合作社、超市对接意愿不强，农户、合作社在与超市的博弈中处于弱势地位，超市农产品价格居高不下等问题，农超对接试点工作进展不利。农户生产的农产品直接经超市销售的比例不足15%，这与国家出台农超对接政策的考量相去甚远。本文主要探讨“农超对接”农产品供应链运作模式中存在的问题，通过对农民、合作社和超市三方利益主体进行分析，进而提出优化农超对接农产品供应链运作模式的对策建议。

　　1“农超对接”农产品供应链运作模式发展现状及优势

　　1.1“农超对接”农产品供应链运作模式发展现状

　　在农业部、商务部的支持下，“农超对接”发展态势良好。据统计，2012年全国有超过800家连锁超市开展了农超对接工作，在13个中心城市开展“农超对接”试点，举办10场全国性的农超对接洽谈会，推动1000余家连锁超市与1.6万个农民专业合作社实现对接，带动“农超对接”试点项目投资40亿元，建设冷链物流系统145个，地区配送中心91个，产品快速检测系统190个，申请农产品品牌598个。实施“农超对接”后，减少了2～3个流通环节，流通成本平均下降10%～20%，零售价格降低10%～20%。初步统计，2012年71个大中城市农产品经超市销售比例升至17.8%，“农超对接”农产品供应链运作模式试点取得初步成果。

　　1.2“农超对接”农产品供应链运作模式是多方共赢模式

　　“农超对接”模式是对传统农产品物流运作模式的革新和进化，是一种新兴产物，是农产品流通领域的一场革命，同时也是农产品供应链优化的新模式。价值创造决定“农超对接”农产品供应链竞争力，各主体目标实现及供应链中利益分配决定供应链主体合作的稳定性（供应链的稳定性），因此，“农超对接”旨在减少农产品流通众多中间环节，从而减少农产品交易次数，降低农产品物流损耗，减少农产品交易成本，最终起到降低农产品销售价格，提高农产品新鲜度，保障食品质量安全，增强农产品供应链的竞争力和稳定性，实现农户、合作社、超市、消费者多方共赢。

　　1.2.1超市解决了生鲜农产品货源

　　超市以往通过供货商或者直接从农产品批发市场进货，这种方式中间环节多，中间商层层加价，超市不得不以加价之后的价格采购农产品，直接推高了超市销售农产品的价格，而且还伴随着来回的装卸、搬运，农产品损耗也要记入到产品售价中。最让超市担忧的是产品一旦出现质量安全问题，由于中间环节多，农产品将难以追溯。“农超对接”可以有效地解决超市生鲜农产品货源问题，超市通过与产地农户签订购销合同，农户生产的农产品经检验合格后直接进入超市售柜销售。蔬果超市的经营者认为，超市采用这种模式进货时，可以减少中间环节，降低物流成本和损耗，提升产品的新鲜度，超市可以得到质优价廉的商品，获得市场价格竞争优势，进而吸引更多客流来超市选购，提升超市的盈利能力。如家乐福超市腾出三分之二的面积用来销售鲜活农产品。

　　1.2.2提升农民合作社经营管理经验，培育农产品品牌

　　农民专业合作社在“农超对接”模式下实现快速发展。超市与合作社对接过程中会提出相应要求，需要合作社达到一定标准才能实现对接，这会促使合作社负责人详细了解“农超对接”的本质，改进合作社管理章程和组织结构，在“农超对接”这块沃土下快速成长壮大；同时，合作社在与超市的合作过程中会学习超市的市场经营与管理经验，会逐步养成现代企业管理意识。在“农超对接”模式下，农户加入合作社的意愿更强，增加农民合作社的规模，农民合作社利用连锁超市销售平台积极发展自身品牌，实现规模效应和品牌效应。

　　1.2.3帮助农户解决销售出路，增加农户收入

　　在传统农产品流通模式下，农户由于获取市场信息困难，往往根据经验生产，一旦市场价格波动大，农户极易遭受巨大的经济损失。大农户还会碰到农产品销售出路问题，往往在市场价格低的时候，大片的农产品因销售渠道问题而烂在田里，形成“菜贱伤农”的情况。在“农超对接”模式下，农户只需要按照订单生产，产品达到超市的要求，超市根据购销合同无条件收购农户所生产的农产品，解决了农户产品卖难问题。农户与超市合作，超市采购的价格比农户卖给收购商或经纪人的价格要高，农户如果生产的产品质量好的话，超市会提高收购价格来激励农户生产高规格化的农产品，增加了农户的收入。超市还可以作为对农户生产的激励将中间商的利润返还给农民，提升农户的合作意愿，降低农户毁约风险。值得一提的是，在“农超对接”中，农户加入农民专业合作社，提升农户的组织化水平，在与超市谈判时，可以获得更多合理收益。