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　　３讨论

 

　　３．１矮小型鸡不同羽色体型性状的比较

 

　　体重和体型是家禽生长性能的重要指标，能够从一定程度上反映家禽的生长发育程度。本试验结果表明，矮小型鸡３种羽色类型的体重和各项体尺指标均无显著差异，表明矮小型鸡不同羽色类型的体型和体重基本一致，羽色不影响矮小型鸡生长发育。黄炎坤等［１］对漯河麻种鸡的测定结果表明羽色不影响成年鸡平均体重，与本试验结果一致。但不同羽色类型的矮小型鸡体重增长速度有所差异，以黑羽鸡增重最快，黄麻鸡最慢。体型性状是矮小型鸡重要的经济性状之一，遗传力高，采用外貌鉴定选择有一定的进展。

 

　　３．２矮小型鸡不同羽色产蛋性能的比较

 

　　１）矮小型鸡不同羽色产蛋率的比较。从本试验的测定结果可以看出，从２４～４３周龄，３种羽色间产蛋率没有显著差异，表明羽毛颜色的深浅不影响矮小型鸡产蛋率。产蛋量受遗传、饲养管理和环境条件影响，遗传力低（０．０５～０．１０），采用专门化品系选育有望提高其产蛋量。

 

　　黄炎坤等［１］、杨志勤等［２］及李国强等［３］的研究结果表明，在一个品种内深浅不同的羽色不影响主要产蛋性能指标，与本试验结果基本相符。

 

　　２）矮小型鸡不同羽色蛋品质的比较。蛋品质是衡量家禽产蛋性能的重要指标。本试验结果表明，在矮小型鸡中羽毛颜色深浅不影响蛋重、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位和蛋壳强度等主要蛋品质指标，对蛋壳厚度有一定影响。何丹林等［４］报道清远麻鸡不同羽色群体种蛋蛋重差异不显著，而宣凤苓等［５］报道河北柴鸡蛋哈氏单位、蛋壳强度在不同羽色间存在极显著差异。由此可见，蛋品质在很大程度上受遗传因素的影响。

 

　　杨宁［６］的研究指出，蛋重过大、过小都影响其孵化率和雏鸡质量。一般要求蛋用鸡种蛋蛋重为５０～６０ｇ，肉用鸡种蛋蛋重为５２～６８ｇ。蛋重主要受母鸡年龄、体重、开产日龄影响。本试验中３种羽色矮小型鸡的蛋重均较小，黄麻、黑麻和黑羽鸡４３周龄蛋重分别为５３．３６、５３．４６和５１．８２ｇ，这与矮小型鸡体重轻有直接关系。蛋重小是矮小型鸡的主要特征。蛋重遗传力较高，达到０．３～０．７［５］，通过选育能够提高或降低蛋重。

 

　　合格种蛋应为卵圆形，蛋形指数为１．３０～１．３９［６］，蛋形主要影响孵化效果。蛋形与蛋的种类、大小有密切关系，本试验中３种羽色矮小型鸡蛋形指数均处于标准范围，黄麻和黑麻羽的蛋形指数偏小。蛋形指数比较稳定，遗传力高，一般为０．２５～０．５０［７］，特定的品种往往具有一定的蛋形指数。

 

　　优良的蛋壳品质，蛋壳强度应高于２．７２４ｋｇ／ｃｍ２［５］。蛋壳强度不但与蛋壳平均厚度密切相关，同时也与蛋壳厚度的均匀一致性有关。本试验中３种羽色矮小型鸡的蛋壳强度均≥３．９６ｋｇ／ｃｍ２、蛋壳厚度≥０．３６２ｍｍ，表明矮小型鸡的３种羽色鸡群均具有较高的蛋壳强度和蛋壳质量，蛋壳结构致密，不易破碎。蛋壳强度的遗传力在０．３～０．４［８］，通过一定的选择，能够较快地提高蛋壳强度。

 

　　蛋白品质是鸡蛋的重要特征，消费者常用蛋白浓稠度来衡量蛋的新鲜程度，国际上用哈氏单位表示蛋白浓度，哈氏单位越高，表示蛋白越黏稠，蛋品质越好。本试验中３个羽色类型的矮小型鸡鸡蛋哈氏单位均大于８５，达到ＡＡ级鸡蛋标准，表明矮小型鸡具有优良的蛋白品质。哈氏单位与蛋的新鲜度和孵化率呈正相关。蛋白高度的遗传力为０．３８，因品种、年龄、气候不同有较大变异，通过选择可以有效地改变蛋白品质［８］。

 

　　３．３羽色为矮小型优质鸡的重要质量性状

 

　　中国地域广阔，不同地区人们对羽毛颜色的要求不尽一致。虽然羽色与禽肉的质量没有明显和直接的关系，但优质鸡多以鲜活鸡供应市场，羽色作为优质鸡的包装性状，在很大程度上影响着活禽的销售价格。同时，羽色作为鸡品种的一个重要特征，在家禽常规育种生产实践中具有重要意义。

 

　　鸡的羽色为质量性状，遗传机制较为复杂。黑色素扩散基因Ｅ能够促进黑色素的扩散，使羽色全身表现为黑色［９］。杜晓惠等［１０］用川南常羽乌骨鸡３种羽色（黑羽、麻羽、白羽）进行纯繁和杂交来研究乌骨鸡羽色和肤色的遗传现象，结果表明，常羽乌骨鸡的黑羽主要为杂合型且黑羽为显性，能稳定真实遗传，麻羽的遗传机制尚待进一步研究。有学者研究表明［１１］，麻羽可能是由黑羽基因的７个等位基因Ｅ、ｅｗｈ、ｅ＋、ｅｐ、ｅｓ、ｅｂｅ和ｅｙ决定。由于麻羽由２个以上的等位基因控制，因而麻羽型鸡才会呈现由浅到深的多种羽色类型，表现出黄麻、褐麻、黑麻、白麻和棕麻等颜色。康相涛等［１２］对豫州褐壳蛋鸡研究结果表明，不同羽色类型的父母本，其受精率、孵化率、健雏率等繁殖性状无显著差异。

 

　　４结论

 

　　本研究结果表明，３种羽色类型矮小型鸡的体型性状和主要产蛋性能没有明显差异。因此，在育种实践中可以培育出３种不同羽色类型鸡群，以适应不同地区消费者对羽毛颜色的需要，而不必考虑不同羽色类型对矮小型鸡体型和产蛋性能的影响。

 

　　参考文献：

 

　　［１］黄炎坤，刘健，王娟娟，等．不同羽色漯河麻种鸡生产性能的比较［Ｊ］．家畜生态学报，２００９，３０（４）：２９－３１．

 

　　［２］杨志勤，朱庆．常羽（七彩山地）乌骨鸡三种不同羽色系生产性能的研究［Ｊ］．四川农业大学学报，１９９６（１）：４２－４６．

 

　　［３］李国强，陈稀航，姜俊宝，等．茶山鸡三种不同羽色系生产性能的研究［Ｊ］．中国畜禽种业，２００７，３（６）：４１－４８．

 

　　［４］何丹林，沈栩，苏炽，等，不同羽色清远麻鸡生长和产蛋性能的比较分析［Ｊ］．养禽与禽病防治，２００９（６）：１８－２０．

 

　　［５］宣凤苓，李祥龙，李英，等．河北柴鸡不同羽色类型蛋品质比较及相关分析［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１０（１３）：５４－５５．

 

　　［６］杨宁．现代养鸡生产［Ｍ］．北京：北京农业大学出版社，１９９５．

 

　　［７］邱祥聘．家禽学［Ｍ］．成都：四川科学技术出版社，１９８０．

 

　　［８］杨宁，家禽生产学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００２．

 

　　［９］卢克伦，许明，姜庆林．鸡羽色性状的研究现状及应用探讨［Ｊ］．动物科学与动物医学，２００４（３）：２０－２１．

 

　　［１０］杜晓惠，朱庆．川南常羽乌骨鸡羽色、肤色的遗传研究［Ｊ］．四川农业大学学报，１９９６（１）：３２－３５．

 

　　［１１］李东．中国家禽质量性状在育种和生产中的应用［Ｍ］．北京：中国农业大学出版社，１９９８．

 

　　［１２］康相涛，宋素芳，李明，等．蛋鸡羽色类型与繁殖性状的关系［Ｊ］.河南农业大学学报，１９９８（２）：１８９－１９１．