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　　7油茶蒲在生产保健食品中的作用 

　　OCE所含不溶性膳食纤维可以作为一种营养素补充人体所缺乏的膳食纤维而应用于保健食品中15。 

　　8结语 

　　综上所述，目前对油茶蒲的药用价值的研究主要集中在OCE减肥降脂功能因子研究、抗氧化及抗癌研究等。油茶蒲作为油茶加工过程中最大的副产品，原料来源广泛，价格低廉，开发以油茶蒲为主要成分的药品或保健品可以作为油茶蒲高效利用的新途径，对提高油茶的综合利用和加快我国油茶产业的可持续发展具有重大意义，也具有广阔的市场前景和巨大的经济利益。 

　　2015年2月绿色科技第2期 

　　李佳兴，等：油茶蒲药用价值研究现状植物与植被 

　　参考文献： 

　　1姜天甲，陈秋平，马晓丰，等.油茶籽提取物对脂肪酸合酶的抑制作用J.中国粮油学报，2009，24 （11）：60～63. 

　　2杜建青，赵婷婷.脂肪酸合酶与冠心病的关系J.中国动脉硬化杂志，2011，19（3）：227～231. 

　　3陈秋平.油茶蒲减肥降脂功能因子研究D.杭州：浙江大学，2011. 

　　4陈秋平，姜天甲，马晓丰.油茶蒲水提物的减肥作用J.中国粮油学报，2011，26（9）：66～69. 

　　5王丽凤.鞣花酸对3T3-L1细胞成脂作用的影响及机理研究D.乌鲁木齐：新疆医科大学，2012. 

　　6张冬英，邵宛芳，刘仲华.普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究J.茶叶科学，2009，29（1）：41～46. 

　　7陈亚琪，康海权，陈秋平，等.油茶蒲提取物的抗氧化活性J.林业科学，2011，47（3）：20～24. 

　　8杜玉虹，崔承彬，李文欣，等.方榄抗癌活性成分的研究——酚酸类细胞周期抑制剂J.中国药物化学杂志，2003，13（6）：320～323. 

　　9王莹，赵洪昌，王峰.没食子酸诱导胰腺癌细胞MIA PaCa-2凋亡作用J.中国老年人杂志，2013，33（22）：5647～5649. 

　　10李文，侯华新，吴华慧，等.没食子酸对卵巢癌SKOV3细胞的生长抑制作用及机制J.山东医药，2010，50（15）：43～47. 

　　11张海凤，董亚林，张琰.没食子酸对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其降糖机制研究J.药物研究，2011，20（21）：8～10. 

　　12戴甜甜.油茶蒲蹂质提取及其降血糖活性研究D.杭州：浙江大学，2011. 

　　13罗晓伟.油茶蒲醇提物抑制5α-还原酶及对前列腺疾病的作用D.杭州：浙江大学，2011.

　　14郑英俊，阳宁，彭荣章.鞣花酸对前列腺癌PC-3细胞生长和凋亡的影响J.湖北职业技术学院，2009，12（2）：101～105. 

　　15谢勇，陈诗强，池香莲.油茶蒲中不溶性膳食纤维的提取及其特性分析J.浙江大学学报：农业与生命科学版，2013，39（2）：149～154.