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　　3、中国的食品安全体系

　　3.1中国的食品安全系统组成

　　中国的政府部门是农业部，教育部，卫生部和国家出入境检验检疫部门，管理与食品安全相关的各个领域。农业部负责组织实施的各种农产品和绿色食品产业，质量监督，认证和农业植物新品种工作的保护；组织协调种子，农药，兽药和其他农产品监测质量输入，鉴定和执法监督管理；组织国内生产和进口的种子，农药，兽药，肥料等产品的登记和农机安全监理工作，组织和管理的兽药，兽药管理有关兴奋剂工作；组织和监督国内动植物检疫，卫生部卫生检疫工作，发布疫情并组织扑灭。卫生部负责全国食品，化妆品，生活饮用水卫生监督和管理。组织制订食品，化妆品，消毒产品，保健品和其他与健康相关的产品，并负责国家质量管理标准的产品认证标志，执法，食品，化妆品，饮用水防护，防辐射产品，如消毒产品与健康相关产品（中国制药外面）国家监督抽检工作。国家出入境检验检疫机构负责进口和出口食品及其生产经营单位的卫生注册登记，注册和管理的外国注册的进口和出口食品检验监督，组织和实施。中国食品安全的主要法律依据是《食品卫生法》，《进出境动植物检疫法》，《进出口商品检验法》，《农业法》，《渔业法》等系列相关法律法规。中国食品安全法律体系正在逐步完善。因此，根据中国经济发展的地位和作用，在国际分工的定位，并大力推动和督促企业，以采用国际标准和国外先进标准，鼓励企业，如海尔集团，建立了卖"的产品已经征服了每一个角落全球市场的能力"的高标准的目标，以提高中国企业在国际市场上的竞争力。整个行业和各个部门应根据当地经济和产业优势，有针对性的研究在欧洲和美国，日本，南美，中东和其他地方相应的标准和技术法规的产品的出口，以清除访问的特点国外市场的条件和程序，并大力推动企业采用国际标准和国外先进标准，从而有效地应对加入WTO的挑战。

　　3.2加强监督检查，促进标准化工作到一个新水平

　　健全的法律法规和先进的标准，如果不执行，那么他们将成为一纸空文。目前，各种经济主体并存，管理人员素质不同，其知识水平较差的概念和标准化的标准化不同，必须有一些不规范，甚至有意识地实现生产和销售假冒伪劣产品的现象。这就要求政府部门负责标准化和相关行业组织，加强监督检查，加大处罚力度和打击非标准或非标准的产品（产品）的努力。尽快开发和引进标准的监督和管理的政策，法规，政策和法规，以实现实时检测，因此具有令人震惊的情况下，奖惩。要组织专家进行严格的检验标准的开放性（防止歧视），平衡（制定标准的企业，协会，政府，科研和技术等方面的广泛参与，防止垄断）协调（不违反技术法规和其他有关标准的协调），程序（科学发展的标准程序，清除和防止非程序化操作）和合意（符合标准协商一致的原则，在各方的，采用标准和认证标准）。要做到这一点，谁制定和颁布的标准，谁负责的标准，谁就负责实施标准，检查和处罚。政府部门，行业检查结果予以公开，通过媒体和信息引导，鼓励企业提高标准化工作，从而不断推进我国的标准化创出新水平。

　　结语

　　有效和可靠的食品安全监管体制对公共政策具有非常重要的作用。现在的问题是，如何设计一个消费者信任，确保食品安全供应体系，从而避免同时服用阻碍行业的竞争，但也没有好处，消费者过于严格的措施。目前，美国的食品供应是世界上最安全的，这主要是由于美国的机构实施联合监管制度。通过比较我们可以看中国的制度与美国有很多相似之处。是基于两个国家正在HACCP食品安全体系的基础上，力求设计出适合本国的食品安全体系。中国的食品安全体系和美国比较类似，是农业部，卫生部卫生和检验检疫部门负责安全管理的三个，但三个部门有不同的分工。但是，我们可以看到，他们都集中在发展的协调性国家标准，加强管理的责任和义务，并严格管理上述规定。

　　【参考文献】

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