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　　摘要：冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统，是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。随着经济的发展以及人民生活水平的提高，我国冷链物流需求增幅加快，冷链物流过程逐步规范，冷链物流企业逐步发展，冷链物流信息技术水平不断提高。但仍然存在许多问题，冷链经营主体出现问题，冷链设施不完善，食品冷链物流发展滞后，冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。为推动我国冷链物流持续、快速、健康发展，应加快推进冷链物流保障体系建设，制定规范的冷链物流产业政策；建立冷链物流安全监控信息网络平合；制定专业冷链物流人才培养政策，以推动冷链基础设施建设，逐步实现冷链物流封闭化运作，形成完整的冷链物流系统。
　　关键词：冷链物流；冷链物流建设；
　　随着经济的不断发展以及人民生活水平的曰益提高，人们的食品消费观念也从传统的单一型向现代化的多样型、快捷型转变。对冷链物流业来讲，"十二五"时期是我国冷链物流业进行结构调整和产业升级的关键时期，更是冷链物流企业加快市场开发的重要时期。根据国务院颁布的《物流业调整和振兴规划》要求，国家发展和改革委员会正式发布了《农产品冷链物流发展规划》，该规划明确指出:冷链物流工程是优化农业产业化开发要素配置的重要动力，是发展现代农业的有效途径。这与中央经济工作会议确定的推进发展现代农业、确保农产品有效供给的精神高度一致。如何实现"十二五"期间冷链物流发展的目标，促进企业在冷链物流产业上发挥自身优势，确定自身核心竞争力，在市场竞争中立于不败之地，成为目前亟待解决的问题。
　　一、冷链物流及其特点
　　冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、储存、运输、再加工以及销售的全过程中始终处于规定的低温环境下(0°~4°），以保证物品质量和性能的系统工程。它是以保持低温环境为核心要求的供应链系统，是随着科技进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。[1]
　　冷链物流适合的商品一般可以分为三类:一类是初级农产品，包括蔬采、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉等;二是加工后的食品，如速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食，冰琪淋和奶制品等;二是特殊商品，如药品和疫苗等。
　　作为物流的重要组成部分，冷链物流除了具有一般物流的特点外，还具有自身的特色，比如对冷藏技术和时间的严格要求，这是冷链物流与其他物流的主要区别。除此之外，冷链物流还具有以下特点：（1)建设投资大，技术复杂；（2)要求冷链各环节具有更高的组织协调性；（3)有效控制运作成本与冷链发展密切相关；（4)冷链物流市场经营规模小，网络分散。
　　二、我国冷链物流发展环境的SWOT分析
　　冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。运用SWOT方法(一种对企业优势、劣势、机会、威胁进行分析的方法)将内外环境结合起来，分析我国冷链物流发展所具有的优势和机遇，以及将要面临的问题和挑战，确定我国冷链物流的发展策略。
　　1.内部环境分析：我国冷链物流发展的内部
　　优势和劣势
　　(1)内部优势。第一，冷链物流市场潜力巨大。我国平均食物年产值约为3000多亿美元，但由于没有很好的冷藏条件，食物产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通损失率分别达到20%~30%、12%、15%，腐烂损耗的果蔬可满足将近两亿人的基本营养需求，损耗量居世界首位，而冷链发达国家果蔬损失率则控制在5%以下。
　　易腐食品、药品、疫苗等产品市场需求的曰益扩大，需要冷链产业来满足，而我国的冷链建设正处于发展的起步阶段。不过，随着产销量的快速增长，我国冷链物流将进入快速增长时期。
　　第二，食品药品安全与冷链管理受到重视。我国是一个食品药品的生产和消费大国，大众消费的食品安全和环境卫生一直都是值得特别关注的问题，食品和药品的流通环节往往是发生问题的所在。随着人们食品和药品安全意识的提高，人们将更多地关注与食品和药品生产、流通、销售等有关的活动。这种市场信息将引导企业强化自身的供应链管理，并将企业品牌与食品和药品的质量更加紧密地结合起来。